Hem » Bageriråvaror » Konditorimixer » Muffinsmix Choklad RAC MB amerikansk

Muffinsmix Choklad RAC MB amerikansk

Dawnfoods Foods GmbH

Mix för enkel bakning av äkta amerikanska chokladmuffins. Blandas endast med vatten och olja. Variera med olika smaksättningar (till exempel bakstabil vit choklad Andina samt bakstabil mjölkchoklad Trinida). Kakao från RAC MB certifierade bönder. En säck på 12,5 kg ger ca 200 st amerikanska chokladmuffins (120 g/st).

PREMIUM PRODUKTER
SNABB LEVERANS
BETALA ENKELT MED KLARNA

Skriv ut

Produktspecifikation

Ingredienser

Ingredienser: Socker, VETEMJÖL (med kalcium, järn, niacin, tiamin), HELÄGGSPULVER, kakaopulver med låg fetthalt 4% (RAC, MB), vegetabilisk olja (raps), modifierad stärkelse (majs), kakaopulver 3% (socker, kakaomassa, kakaopulver med låg fetthalt, naturlig vaniljarom), bakpulver (E450i, E501), emulgeringsmedel (E471), ÄGGULEPULVER, VETEGLUTEN, naturliga aromämnen, snabbkaffe, stabiliseringsmedel (xantangummi), salt. KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLK OCH SOJA.

Övrig produktinformation

Grundrecept förca 17 st stora muffins: 1000 g Muffinsmix Choklad amerikansk, 500 g vatten, 350-400 g vegetabilisk olja. Vispa ihop muffinsmix choklad, vatten (20°C) och olja (20 °C), (Om muffinsmixen varit kall använd 40 °C vatten och olja). Vispa 1 minut på lägsta hastighet följt av 3-4 minuter på medelhög hastighet. Blanda i önskad smaksättning till exempel 150 g vita chokladbitar. Fyll 100-120 g muffinssmet per muffinsform. Baktemperatur stickugn: 190-200 °C. Varmluftsugn: 170 °C. Baktid: ca 30-35 minuter.Tips: För finare yta, spraya muffinsen med formspray innan gräddning (ger mindre krackelering).

Användningsområde: Grundrecept förca 17 st stora muffins: 1000 g Muffinsmix Choklad amerikansk, 500 g vatten, 350-400 g vegetabilisk olja. Vispa ihop muffinsmix choklad, vatten (20°C) och olja (20 °C), (Om muffinsmixen varit kall använd 40 °C vatten och olja). Vispa 1 minut på lägsta hastighet följt av 3-4 minuter på medelhög hastighet. Blanda i önskad smaksättning till exempel 150 g vita chokladbitar. Fyll 100-120 g muffinssmet per muffinsform. Baktemperatur stickugn: 190-200 °C. Varmluftsugn: 170 °C. Baktid: ca 30-35 minuter.Tips: För finare yta, spraya muffinsen med formspray innan gräddning (ger mindre krackelering).