Hem » Bageriråvaror » Konditorimixer » Donutmix Heritage Cake

Donutmix Heritage Cake

Dawn Foods UK

Donutmix för tillagning av goda amerikanska donuts med en härlig smak av vanilj.

PREMIUM PRODUKTER
SNABB LEVERANS
BETALA ENKELT MED KLARNA

Skriv ut

Produktspecifikation

Ingredienser

Ingredienser: VETEMJÖL (med kalcium, järn, niacin, tiamin), socker, vegetabilisk olja (raps), SKUMMJÖLKSPULVER, ÄGGULEPULVER, SOJAMJÖL, bakpulver (dinatriumdifostat, natriumbikarbonat), salt, modifierad stärkelse (VETE), emulgeringsmedel (E322 SOJA), stabiliseringsmedel (E466), naturliga aromämnen.

Övrig produktinformation

Grundrecept: Häll 2000 g mix i en skål tillsätt 860 g vatten sakta, blanda sakta i 1 minut på lägsta hastighet. Skrapa ner degen från kanterna. Blanda därefter i 2 minuter på medium hastighet. Degtemperatur max 23 ºC. Låt degen vila i 10 minuter. Använd sedan degen inom 20 minuter. Fritera i en olja med hög kvalitet i 180-185 ºC i 1 minut på varje sida.

Användningsområde: Grundrecept: Häll 2000 g mix i en skål tillsätt 860 g vatten sakta, blanda sakta i 1 minut på lägsta hastighet. Skrapa ner degen från kanterna. Blanda därefter i 2 minuter på medium hastighet. Degtemperatur max 23 ºC. Låt degen vila i 10 minuter. Använd sedan degen inom 20 minuter. Fritera i en olja med hög kvalitet i 180-185 ºC i 1 minut på varje sida.