Tekniska problem
Just nu har vi tekniska problem med inläsning av avtalsprislistor, därav kan du som är företagskund ej se dina priser/produkter när du loggat in. Vår IT-partner felsöker och arbetar för att lösa detta snarast möjligt. Vill du lägga order ber vi dig ringa in din order på 040-94 90 00 eller skicka din förfrågan till order@femtorp.se. Vi ber om ursäkt för denna olägenhet och hoppas problemet är löst inom kort. // Team Femtorp
- Hem »
- Bageriråvaror
- » Textur & stärkelse
- » Geleringspulver Gellan gum Nr 07
Geleringspulver Gellan gum Nr 07
Gellan är ett geleringsmedel som produceras genom fermentering av mikroorganismen Sphingomonas elodea, som utvecklas naturligt på vattenväxter som kallas elodea. Gellan är värmetålig men inte frysstabil, har en fast skärbar och bakstabil konsistens. Löslig i vätskor med ett pH >4. Lämplig till att göra mjuka mousser, geléer, aladåb och marshmallows.
- Produktspecifikation
- Ingredienser
- Näringsvärden per 100g
- Allergener
- Övrig produktinformation
- Bulletpoints
- Varumärke
- Downloads
- Systembolaget
Produktspecifikation
Ingredienser
- Ingredienser: Geleringsmedel (gellangummi).
Näringsvärden per 100g
Allergener
Övrig produktinformation
- Användningsområde: Dosering: 0,1-1%. Blanda Gellan i kall eller varm vätska med visp eller mixer. Koka upp blandningen för att aktivera gellans gelbildande egenskaper och applicera. Låt svalna så att gelén bildas.
Bulletpoints
Varumärke
Downloads
Systembolaget
Andra produkter från samma kategori
-
Ej i lagerArt nr. 96060639
-
Ej i lagerArt nr. 96060629
-
Ej i lagerArt nr. 96060631
-
Ej i lagerArt nr. 96060641


