Hem » Bageriråvaror » Bakhjälpmedel » Äggvitepulver Ovafina

Äggvitepulver Ovafina

Dawnfoods Foods GmbH

Äggvitepulver för enkel tillagning av maränger. För att få äggvita: Blanda 80-100 g Ovafina med 1 liter vatten. Motsvarar ca 28-30 äggvitor (en äggvita motsvarar ca 35g/st). Smaksätt vattnet med fruktpuré och livsmedelsfärg, tex hallonpuré och röd färg för extra kulör/smak.

PREMIUM PRODUKTER
SNABB LEVERANS
BETALA ENKELT MED KLARNA

Skriv ut

Produktspecifikation

Ingredienser

Ingredienser: Socker, ÄGGVITA 45%, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl E412), klumpförebyggande medel (tricalcum fosfat). KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLKPRODUKTER OCH GLUTEN.

Övrig produktinformation

Grundrecept Maräng: 160 g äggvitepulver Ovafina, 1 liter vatten, 2000 g socker. Vispa äggvitepulver och vatten. Tillsätt socker, lite i taget och vispa kraftigare i några minuter tills det blivit ett fast och blankt skum. Grädda mitt i ugneni ca 40 minuter (125°C). Önskas smak går det bra att smaksätta vattnet med fruktpuré och livsmedelsfärg, tex hallonpuré och röd färg.

Användningsområde: Grundrecept: 160 g äggvitepulver Ovafina, 1 liter vatten, 2000 g socker. Vispa äggvitepulver och vatten. Tillsätt socker, lite i taget och vispa kraftigare i några minuter tills det blivit ett fast och blankt skum. Grädda mitt i ugneni ca 40 minuter (125°C).