Hem » Bageriråvaror » Konditorimixer » Cookiemix Choklad RAC MB amerikansk

Cookiemix Choklad RAC MB amerikansk

Dawnfoods Foods GmbH

Mix för enkel tillagning av äkta amerikanska chokladcookies. Variera med olika smaksättningar (till exempel bakstabil vit choklad Andina, bakstabil mjölkchoklad Trinida eller bitar av hasselnöt). En säck om 12,5 kg ger ca 200 cookies. Kakao från RAC MB certifierade bönder.

PREMIUM PRODUKTER
SNABB LEVERANS
BETALA ENKELT MED KLARNA

Skriv ut

Produktspecifikation

Ingredienser

Ingredienser: Socker, VETEMJÖL (med kalcium, järn, niacin, tiamin), kakaopulver med låg fetthalt 8% (RAC, MB), vegetabilisk olja (raps), HELÄGGSPULVER, kakaopulver (socker, kakaopulver, kakaopulver med låg fetthalt, naturlig vaniljarom) 3%, VASSELPULVER (MJÖLK), bakpulver (natriumkarbonat), naturligt aromämne, glukossirap, salt. KAN INNEHÅLLA SPÅR AV SOJA.

Övrig produktinformation

Grundrecept ca 17 cookies: 1000 g Cookiemix Choklad, 160-170 g smör, 70-80 g vatten. 150 g valfri smaksättning om önskas (choklad, nötter eller torkad frukt). Blanda Cookiemix Choklad och smör i 3-5 minuter på medelhög hastighet med en platt visp. Tillsätt vatten och blanda sedan på låg hastighet tills det har bildats en smet. Om så önskas, tillsätt 150 g chokladbitar, nötter eller torkad frukt. Rulla degen till ca 6 cm Ø, ställ in i kylskåp en stund och skär sedan ut cookies med ca 2 cm bredd. Baktemperatur stickugn: 200 °C, varmluftsugn: 150-160 ºC. Baktid: ca 10-12 minuter. Dessa instruktioner är avsedda som riktlinjer och kan kräva justeringar för att passa olika bakningsförhållanden.

Användningsområde: Grundrecept ca 17 cookies: 1000 g Cookiemix Choklad, 160-170 g smör, 70-80 g vatten. 150 g valfri smaksättning om önskas (choklad, nötter eller torkad frukt). Blanda Cookiemix Choklad och smör i 3-5 minuter på medelhög hastighet med en platt visp. Tillsätt vatten och blanda sedan på låg hastighet tills det har bildats en smet. Om så önskas, tillsätt 150 g chokladbitar, nötter eller torkad frukt. Rulla degen till ca 6 cm Ø, ställ in i kylskåp en stund och skär sedan ut cookies med ca 2 cm bredd. Baktemperatur stickugn: 200 °C, varmluftsugn: 150-160 ºC. Baktid: ca 10-12 minuter. Dessa instruktioner är avsedda som riktlinjer och kan kräva justeringar för att passa olika bakningsförhållanden.