Hem » Bageriråvaror » Veganska Konditorimixer » Cookiemix Vegan

Cookiemix Vegan

Dawnfoods Foods GmbH

Mix för enkel tillagning av cookies för veganer. Tillsätt endast vegetabiliskt fett och vatten. Variera med olika smaksättningar. En säck om 10 kg ger ca 200 cookies á 65 g/st.

PREMIUM PRODUKTER
SNABB LEVERANS
BETALA ENKELT MED KLARNA

Skriv ut

Produktspecifikation

Ingredienser

Ingredienser: VETEMJÖL (GLUTEN), socker, molassocker, dextros, bakpulver (natriumbikarbonat, dinatriumdifosfat), vegetabilisk rapsolja, naturlig vaniljarom, salt, naturliga aromämnen, vatten, förtjockningsmedel (xantangummi). KAN INNEHÅLLA SPÅR AV ÄGG OCH MJÖLKPRODUKTER.

Övrig produktinformation

Grundrecept för ca 20 st cookies: 1000 g cookiemix, 200 g margarin/vegetabiliskt fett, 120 ml vatten. Blanda cookiemix och margarin eller vegetabiliskt fett i 3-5 minuter med vinge på medelhög hastighet tills det mjuknar. Tillsätt vatten och blanda på låg hastighet. Om önskas blanda i valfri smaksättning till exempel 150 g veganchokladbitar, nötter eller torkad frukt. Rulla degen ca 6 cm Ø, ställ in i kylskåp en stund och skär ut cookies med ca 2 cm bredd. Baktemperatur däckugn: 190-200 °C eller i ugn: 150-170 °C i 10-12 minuter. Baktid: ca 10-12 minuter.

Användningsområde: Grundrecept för ca 20 st cookies: 1000 g cookiemix, 200 g margarin/vegetabiliskt fett, 120 ml vatten. Blanda cookiemix och margarin eller vegetabiliskt fett i 3-5 minuter med vinge på medelhög hastighet tills det mjuknar. Tillsätt vatten och blanda på låg hastighet. Om önskas blanda i valfri smaksättning till exempel 150 g veganchokladbitar, nötter eller torkad frukt. Rulla degen ca 6 cm Ø, ställ in i kylskåp en stund och skär ut cookies med ca 2 cm bredd. Baktemperatur däckugn: 190-200 °C eller i ugn: 150-170 °C i 10-12 minuter. Baktid: ca 10-12 minuter.