Mörk Choklad 811 Pellets 54,5%
Mörk choklad 811 från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 54,5% kakao. Chokladen har mjuk smak av kakao med toner av vanilj. En choklad med bred användbarhet som kan användas till exempelvis bakning, desserter, chokladganache, mousser och tårtor. Viskositet: 3 droppar. Kombineras fördelaktigt med exempelvis vanilj, lakrits, mint och kardemumma.
Produktspecifikation
Ingredienser
- Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom. Minst 54,5% kakao. KAN INNEHÅLLA MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.
Övrig produktinformation
- Användningsområde: Temperering: Häll choklad i en plast- eller glasskål och sätt in i mikrovågsugnen. Smält chokladen vid en temperatur på 800-1000 W. Ta ut var 15-20 sekunder och rör om. Upprepa tills endast några små chokladbitar syns. Blanda chokladen väl tills alla bitar har smält. Låt svalna till 27 °C. Värm upp till 31-32 °C. Gör ett chokladprov: Doppa en knivspets i chokladen. Den ska sätta sig inom 3-5 minuter vid en temperatur på 20 °C.
Bulletpoints
Varumärke
Downloads
Dokument (1)
Systembolaget
Andra produkter från samma kategori
-
Art nr. 801151
-
Art nr. 801282
-
Art nr. 801552
-
Art nr. 801701