Hem » Smaksättare » Aromer » Pére Jacobert® gelifierad arom 50% vol

Pére Jacobert® gelifierad arom 50% vol

Gourmet Logistique SAS

Gelifierad Pére Jacobert® för smaksättning till desserter, glass, choklad, krämer m.m.

Ingredienser: 50% vol. Vatten, naturliga aromämnen från apelsinskal (etylalkolhol, vatten, apelsinskal), etylalkohol, naturliga aromämnen (innehåller MANDEL), konjak, geleringsmedel (karboximetylcellulosa (CMC), färgämne (karamell E150a).

Dosering: Vispgrädde, smörkräm och glass 20-50 g/kg. Mousse och sorbet 25-55 g/kg. Ganache 60-110 g/kg.

Användningsområde: Dosering: Vispgrädde, smörkräm och glass 20-50 g/kg. Mousse och sorbet 25-55 g/kg. Ganache 60-110 g/kg.

Dokument (1)

Andra produkter från samma varumärke

Cointreau® aromkoncentrat 60% vol

Art nr. 530366

Brandy St-Rémy® XO gelifierad arom 50% vol

Art nr. 532757

Andra produkter från samma kategori

Vaniljarom 554

Art nr. 25554

Flamberingsgel Cointreau

Art nr. 93534

Flamberingsgel Karamell

Art nr. 93501

Flamberingsgel Svartpeppar

Art nr. 93525

Visa Alla