Mörk Choklad Ocoa Pistoles 70%
Mörk choklad med en fin balans mellan bitterhet och syrliga toner. Med en intensiv smak av kakao, tack vare den nya och unika metoden för fermentering: Q-Fermentation. Fermentering är ett viktigt steg i utvecklingen av smaker. Cacao Barry upptäckte att specifika enzymer, som förekommer naturligt i odlingar, kan framhäva den renaste och intensivaste smaken i varje böna. Genom att välja dessa naturliga enzymer och tillsätta dem till kakaobönornas fruktkött, skapar bönderna en stark, homogen fermentering. Viskositet: 4 droppar.
Produktspecifikation
Ingredienser
- Ingredienser: Kakaomassa*, socker, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom. Minst 70% kakao. (*Q-Fermentation?Program). KAN INNEHÅLLA MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.
Övrig produktinformation
Bulletpoints
Varumärke
Downloads
Dokument (1)
Systembolaget
Andra produkter från samma kategori
Art nr. 81657
Art nr. 801140
Art nr. 801151
Art nr. 801282