- Hem »
- Choklad
- » Övriga chokladprodukter
- » Ruby Choklad RB1 Pellets 47,3%
Ruby Choklad RB1 Pellets 47,3%
Ruby choklad från Callebaut, tillverkade av den finaste belgiska chokladen med 47,3% kakao. Med en intensiv, fruktig och syrlig ton. Passar utmärkt till bakverk, desserter och pralintillverkning eller att dekorera med. Unik med sin rosa färg som kommer naturligt från ojästa kakaobönor, utan tillsatta färgämnen eller fruktaromer. Viskositet: 3 droppar.
- Produktspecifikation
- Ingredienser
- Näringsvärden per 100g
- Allergener
- Övrig produktinformation
- Bulletpoints
- Varumärke
- Downloads
- Systembolaget
Produktspecifikation
Ingredienser
- Ingredienser: Socker, kakaosmör, SKUMMJÖLKSPULVER (MJÖLK), HELMJÖLKSPULVER (MJÖLK), kakaomassa, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), syra (citronsyra), naturlig vaniljarom. Minst 47,3% kakao. Cocoa Horizons certifierad.
Näringsvärden per 100g
Allergener
Övrig produktinformation
- Användningsområde: Temperering: Häll choklad i en plast- eller glasskål och sätt in i mikrovågsugnen. Smält chokladen vid en temperatur på 800-1000 W. Ta ut var 15-20 sekunder och rör om. Upprepa tills endast några små chokladbitar syns. Blanda chokladen väl tills alla bitar har smält till 42-43 °C. Låt svalna till 26 °C. Värm upp till 28,5-29,5 °C. Gör ett chokladprov: Doppa en knivspets i chokladen. Den ska sätta sig inom 3-5 minuter vid en temperatur på 20 °C.
Bulletpoints
Varumärke
Downloads
Systembolaget
Andra produkter från samma kategori
-
Ej i lagerArt nr. 70150
-
I lagerArt nr. 80706
-
I lagerArt nr. 804353
-
I lagerArt nr. 96074172


