Gräddstabilisator Cream Gelecta

Gräddstabilisator gjort av animaliskt ursprung nöt, växtfiber och proteiner. Använd för att hjälpa vispad grädde att förbli stabil. Skapar en luftig, lätt och fluffig konsistens. Ett innovativt stabiliseringspulver med många fördelar: stabiliserar vispgrädde, förhindrar vattenavskiljning, ger en sammetslen textur som är stabil att skära. Använd i färsk grädde eller UHT grädde som ska vispas till alla typer av vispgräddebaserade desserter som tex. grädde, mousser, semifreddo, krämer, gräddblåsningsmaskiner m.m. Ger en utmärkt stabilitet vid upptining av frysta produkter. Bakverken håller sin stabilitet längre. Den är Halal-certifierad och är koscher i enlighet med alla Ortodox Judiska dietlagar.