Hem »
Utforska våra läckra recept!
» Produkt
Kakaotartelett med vit choklad cremeux, vanilj & hallon
Ingredienser
En härlig kombination av spröd kakaotartelett och len vit choklad cremeux med vanilj. De färska hallonen ger en fin balans till den rika chokladsmaken och skapar en harmonisk smakupplevelse. En dessert som är både enkel att imponera med och underbart god att njuta av!
Ingredienser för recept
Antal portioner: 10
Form
10 st Mördegstartelett Kakao 8cm
Vit Choklad Cremeux
400g. Vispgrädde 36%
250g. Grekisk yoghurt Naturell
500g. Vit Choklad Napal Pellets
6g. Gelatinpulver Active Gelatin
15g. Vaniljsocker EKO
Dekoration
Färska hallon
Chokladdekoration Mörk Spiral
Choklad Blossom Jordgubb alt. Marmorerad choklad Blossom
Tillbehör till tallriken: färska bär/frukter
Gör så här
Vit Choklad Cremeux
1.Värm upp grädden till 82 grader.
2.Mixa gradvis ner gelatinpulver Active Gelatin i grädden med stavmixer.
3.Tillsätt därefter vaniljsockret till gräddblandningen och blanda ihop.
4.Häll den heta gräddblandningen över chokladen och mixa slät med stavmixer.
5.Blanda i yoghurten och vispa ihop till en slät kräm. Låt svalna.
Montering
Fyll tarteletterna med cremeux´n och dekorera med färska hallon på toppen och chokladdekoration Mörk Spiral. Addera frukt/bär samt choklad blossom på tallriken efter tycke och smak.
Recept by Femtorp
1.Värm upp grädden till 82 grader.
2.Mixa gradvis ner gelatinpulver Active Gelatin i grädden med stavmixer.
3.Tillsätt därefter vaniljsockret till gräddblandningen och blanda ihop.
4.Häll den heta gräddblandningen över chokladen och mixa slät med stavmixer.
5.Blanda i yoghurten och vispa ihop till en slät kräm. Låt svalna.
Montering
Fyll tarteletterna med cremeux´n och dekorera med färska hallon på toppen och chokladdekoration Mörk Spiral. Addera frukt/bär samt choklad blossom på tallriken efter tycke och smak.
Recept by Femtorp
Dokument (4)
Produkter i receptet
-
I lagerArt nr. 181903
-
I lagerArt nr. 70319
-
I lagerArt nr. 190170
-
I lagerArt nr. 25009
-
I lagerArt nr. 7177051
-
I lagerArt nr. 42125
-
I lagerArt nr. 48117