Servicefönster 08.00-10.00

Tisdagen den 26/11 kommer vår hemsida ligga nere från ca. kl. 08.00-10.00 pga uppdatering och implementation av vår företagsportal. Tiden är uppskattad men vi hoppas att så snabbt som möjligt vara klara med detta arbete så vi kan öppna upp hemsidan för er kunder igen!

// Team Femtorp

Hem » Bageriråvaror » Bakhjälpmedel » Äggvitepulver Ovafina

Äggvitepulver Ovafina

Dawnfoods Foods GmbH

Äggvitepulver för enkel tillagning av maränger. För att få äggvita: Blanda 80-100 g Ovafina med 1 liter vatten. Motsvarar ca 28-30 äggvitor (en äggvita motsvarar ca 35g/st). Smaksätt vattnet med fruktpuré och livsmedelsfärg, tex hallonpuré och röd färg för extra kulör/smak.

PREMIUM PRODUKTER
SNABB LEVERANS
BETALA ENKELT MED KLARNA

Skriv ut

Produktspecifikation

Ingredienser

Ingredienser: Socker, ÄGGVITA 45%, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl E412), klumpförebyggande medel (tricalcum fosfat). KAN INNEHÅLLA SPÅR AV MJÖLKPRODUKTER OCH GLUTEN.

Övrig produktinformation

Grundrecept Maräng: 160 g äggvitepulver Ovafina, 1 liter vatten, 2000 g socker. Vispa äggvitepulver och vatten. Tillsätt socker, lite i taget och vispa kraftigare i några minuter tills det blivit ett fast och blankt skum. Grädda mitt i ugneni ca 40 minuter (125°C). Önskas smak går det bra att smaksätta vattnet med fruktpuré och livsmedelsfärg, tex hallonpuré och röd färg.

Användningsområde: Grundrecept: 160 g äggvitepulver Ovafina, 1 liter vatten, 2000 g socker. Vispa äggvitepulver och vatten. Tillsätt socker, lite i taget och vispa kraftigare i några minuter tills det blivit ett fast och blankt skum. Grädda mitt i ugneni ca 40 minuter (125°C).