Malto Dry Nr 22

Malto Dry, maltodextrin är en kolhydrat som kommer från tapioka. Genom spjälkning av stärkelse och en speciell torkningsprocess får den en mycket låg densitet och en hög absorptionsförmåga av olja. Låg sötma, 30% mot sackaros, samt en lägre känslighet för färgning under matlagning. Absorberar oljor som förvandlas till pulver.