Mörk Choklad Extra Bitter Guayaquil Pistoles 64%
Mörk bitter choklad från serien Purity med rostade toner med inslag av kaffe och kastanj. Smaken är kraftfull av kakao, tack vare den nya och unika metoden för fermentering: Q-Fermentation. Fermentering är ett viktigt steg i utvecklingen av smaker. Cacao Barry upptäckte att specifika enzymer, som förekommer naturligt i odlingar, kan framhäva den renaste och intensivaste smaken i varje böna. Genom att välja dessa naturliga enzymer och tillsätta dem till kakaobönornas fruktkött, skapar bönderna en stark, homogen fermentering. Viskositet: 4 droppar.
Produktspecifikation
Ingredienser
- Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, kakaomassa (Ecuador), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom. Minst 64% kakao. (Q-Fermentation?Program: 95% av kakaomassa), KAN INNEHÅLLA MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.
Övrig produktinformation
Bulletpoints
Varumärke
Downloads
Dokument (1)
Systembolaget
Andra varor från samma varugrupp
Art nr. 81657
Art nr. 801140
Art nr. 801151
Art nr. 801282