Mörk Choklad Extra Bitter Guayaquil Pistoles 64%
Mörk bitter choklad från serien Purity med rostade toner med inslag av kaffe och kastanj. Smaken är kraftfull av kakao, tack vare den nya och unika metoden för fermentering: Q-Fermentation. Fermentering är ett viktigt steg i utvecklingen av smaker. Cacao Barry upptäckte att specifika enzymer, som förekommer naturligt i odlingar, kan framhäva den renaste och intensivaste smaken i varje böna. Genom att välja dessa naturliga enzymer och tillsätta dem till kakaobönornas fruktkött, skapar bönderna en stark, homogen fermentering. Viskositet: 4 droppar.
Produktspecifikation
Ingredienser
- Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, kakaomassa (Ecuador), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom. Minst 64% kakao. (Q-Fermentation?Program: 95% av kakaomassa), KAN INNEHÅLLA MJÖLK. Cocoa Horizons certifierad.
Övrig produktinformation
Bulletpoints
Varumärke
Downloads
Systembolaget
Andra produkter från samma kategori
-
Art nr. 801140
-
Art nr. 801151
-
Art nr. 801282
-
Art nr. 801552