Ägguleersättning Yumgo Yolk Pulver
Ett veganskt växtbaserat alternativ till traditionella äggulor med längre hållbarhet. Använd samma mängd ägguleersättning som äggulor i receptet, blandas endast med vatten och olja. Ersätter äggulor vid bakning och matlagning, ex. till crème brûlée, majonnäs, carbonara m.m. Tillagad produkt ska förvaras i kylskåp och bör förbrukas inom 3 dagar.
Produktspecifikation
Ingredienser
- Ingredienser: Ärtprotein, geleringsmedel (agar agar), gurkmeja, linfröfiber.
Övrig produktinformation
- Användningsområde: Grundrecept: Motsvarar 50 äggulor. 780 g vatten, 110 g neutral rapsolja, 110 g ägguleersättningspulver (dosering 11%). Mixa vatten, pulver och neutral raps- eller solrosolja på högsta hastighet för att få en homogen blandning. För att få en gelifiering (ex: vaniljsås), koka bladningen till receptet. Gelifieringen uppstår när produkten svalnar. 1 påse motsvarar ca 454 äggulor.
Bulletpoints
Varumärke
Downloads
Dokument (1)
Systembolaget
Andra produkter från samma kategori
Art nr. 671201
Art nr. 673201